2023年11月29日晚上19:30-21:00。管理学院黄纵教授在竹苑餐厅三楼开展了题为《中国饮食文化—“和”之美》的讲座，本次讲座是湖南信息学院美育教育中心举办的“向美而生——首届传统没血艺术节”系列讲座的第五讲，共计有381名同学参与了这次盛大的讲座。

本次讲座从“中国饮食文化初了解”“中国饮食文化外在美”“中国饮食文化内涵美”三个方面展开。黄纵老师带领大家从饮食文化食生产、食生活、食事象、食思想与食惯例五大内容方面，对中国饮食文化进行了初步的了解，并培养同学们从“色、香、味、形、器”“中国饮食顺应四季时令”“中国饮食呼应宴席情境”“中国饮食讲究医食同源”等方面对中国饮食文化进行审美。讲座现场开展了热烈的师生互动，笑声满满，气氛非常热烈。 

本次讲座不仅帮助同学们初步了解了博大精深的中国饮食文化内涵，还通过传扬中国饮食文化之美，培养了同学们对中华饮食文化的审美情操，培育了同学们的文化自信心。讲座结束之后，不少同学还留恋不舍的询问是否能开设《中国饮食文化》之类的选修课或再开展类似讲座。